بویایی و چشایی

زمانی که ما یک گل زیبا را بو می‌کنیم و لذت می‌بریم یا زمانی که از کنار یک سطل زباله عبور می‌کنیم و حالمان بد می‌شود؛ از حس بویایی استفاده می‌کنیم. بیشتر اوقات حس بویایی به کمکمان آمده و ما را از خطرات احتمالی آگاه می‌کند. بویایی، رابطه‌ی نزدیکی با چشایی دارد. وقتی یک ماده بوی خاصی دارد، مولکول‌های بو دار حاصل از آن ماده به شکل گاز در هوای اطراف آن حضور دارند. زمانی که ما نفس می‌کشیم، ایـن مولکول‌هـا همراه هوا وارد بینی مـا شده و در آنجا به گیرنده‌های شیمیاییِ بویایی که در سقف حفره‌ی بینی‌اند، وصل می‌شوند. در این قسمت با این دو سیستم آشنا می‌شویم. موضوع این قسمت را می‌توانید در صفحه‌های ۳۸ تا ۴۰ کتاب درسی پیدا کنید.