گیاهان دارویی

در قسمت‌های قبل با قسمت‌های مختلف گیاهان آشنا شدید و فهمیدید که خیلی از بخش‌های گیاهان خوراکی هستند. ما میوه، دانه، برگ، ساقه و حتی ریشه‌ی خیلی از گیاهان را می‌خوریم. بعضی قسمت‌های گیاه‌ هم خوراک جانوران دیگر است. در این قسمت می‌خواهیم راجع‌ به گیاهانی صحبت کنیم که قسمت‌هایی از آنها را می‌خوریم اما نه به ‌عنوان غذا، بلکه به‌ عنوان دارو. آیا تا به حال در هنگام سرماخوردگی، جوشانده‌ی آویشن یا پونه خورده‌اید؟ در هر منطقه‌، گیاهان خاصی هستند که مردم آن منطقه خاصیتشان را می‌دانند و هر وقت لازم باشد از آنها استفاده می‌کنند. دانشمندان ما از گذشته راجع‌ به این گیاهان تحقیق کرده و اطلاعات خوبی جمع‌آوری کرده‌اند. این اطلاعات را در کتاب‌هایشان نوشته و به این ترتیب دانش آنها به ما منتقل شده است. یکی از دانشمندان بسیار معروف ایرانی، ابوعلی‌سینا است که پزشک و فیلسوف بوده و دانش پزشکی خود را از طریق کتابی به اسم قانون به ما منتقل کرده است. موضوع این قسمت را می‌توانید در صفحه‌های ۱۰۳ و ۱۰۴ کتاب درسی پیدا کنید.